BLACK EYED PEA Salatasi

Bu salatayi tatdigim zaman gercekten hosuma gitmisti. bende evde yaptim.


Turkcesini arastirayim dedim borulce olarak geciyor, Turkiye'de borulce yedim ozellikle Izmir'inki cok lezzetli oluyor ama yesil borulce yedim. kurusunu gormedim. hatta bazi kaynaklarda "karnikara" diye geciyor. Artik dogrumu bilemiyecegim.
Marketlerde donmus sebzeler (forzeen vegetables) bolumunde bulabilirsiniz.


Sanki Karnikara ismi uyuyor gibi...

Salatamizin tarifi:
MALZEME

bir paket "Black eyed pea"
1 limon
yarim cay kasigi toz seker
1/4 cup'tan daha az zeytinyagi
1 sari biber
1 kirmizi biber
1 yesil biber
1 buyuk domates
tuz
1/4 cup Balsamic sirke (arzuya bagli)

YAPILISI

Black eyed pea yi hasliyoruz. bir gece onceden suda bekleten arkadasimizda var.
cok haslaninca eziliyor. biberleri kup kup kesiyoruz. domatesler kup kup dogranir.
zeytinyagi, limon, seker (durdukca lezzet katiyor), tuz ve diger malzemelerle karistiriyoruz.
isterseniz balsamic sirkeyide katabilirsiniz. ben sirke ile limonu pek karistirmiyorum. limon tadi pek agzima gelmiyor. limonu cok severim...

AFIYET OLSUN