2007- 2008 Kis modasi Sibel Giftgi'den

Size Sevgili Moda designer arkadasim Sibel Giftgi'den aldigim bilgileri izni ile aktariyorum.
Kendisi Kardesleri Ulku ve Seda ile senelerdir moda dunyasinin icindeler.

2007 - 2008 kis sezonu renkleri

2007 -2008 kisin populer olacak kiyafetlerden biri

2007 2008 kisinda giyebileceginiz gece kiyafetlerinden biri.

Sevgili Sibel Giftgi'ye blogumuza yaptigi katkilardan dolayi Tesekkur ederiz.

Vakti oldugunda bizlerle moda hakkinda bilgilerini paylasacagini soyledi.

LAHMACUN Gunsu ve Annesin'den

Turkiye'de Lahmacunu cok az yerde tam lezzeti ile yemisimdir. yada benim agiz tadima gore diyeyim. Buralara geldim senelerdir yememistim soyle agiz tadi ile. Bir Gun Gunsu ve sevgili Annesi cagirmisti. Gittim ve sag olsunlar Lahmacun yapmislar. Inanamadim, senelerdir aradigim tadi bulmustum. zor gibi geldi bana ama isteyen kollari sivar ve yapar. Lezzet belgesi alacak kadar lezzetli.




Malzemeler
3/4tspKuru maya,
1/2tspSeker,
1 1/2cup su (parmaginizin dayanabilecegi sicaklikta),
2 1/4cupUn (elenmis),
1/2tspTuz ,
Zeytin yagi

ici:
1/2 lb Koyun veya 1/2 lb dana kiymasi,
bol kuru sogan,
cok ince dogranmis iki dis sarmisak,
yine ince ve kucuk dogranmis zevke gore tatli yada aci yesil biber,
tuz, karabiber, kirmizi biber, biraz kuru nane,
tomates, maydanoz ,
yine kucuk dogranmis TR'den gelmis biber salcasi (annemin yaptigi:),
Domates salcasi,
Biraz zeytinyagi ve azicik da suiyice karistirin ve tadlar birbirine iyi karissin diye 1 saat buz dolabinda bekletin.

Bu arada firini 400F isitin ve pizza pisirilen agir taslardan koyun firinin icine, ben daha kolay ve ucuz diye gidip Home depot dan tile aliyorum, iyice yikayip kullaniyorum, sicaktan firinda patlayabilir ama yine de bence hamurun guzel pismesinin en onemli numarasi o tas. Tasin uzerine Corn meal (misir unu) dokun ki yapismasin, zaten cok sicak bir firin oluyor ve cok hizli pisiyor (goz karari yaptigim icin tam bilemeyecegim)Hamuru acin, cok ince olmasin ve icini cok olesiye doldurmayin

Yaplilisi
Bir kapta su, seker ve mayayi karistirin,
sonra yavas yavas unu (tuzu da unla karistirin bu arada) karistirip yogurun.
Bir kapin icine zeytin yagini hafif surun ve hamurun uzerine hafif islak bez kapatarak ilik bir yerde kabarmasini bekleyin.
Iki saat kadar sonra kabaracaktir, bir daha yogurun ve kucuk parcalara ayirin.

her parcayi acin ve ici yerlestirin.
firinda pisirin.

Yaninda maydonoz ve Limonu eksik etmeyin.

Afiyet Olsun!

Bu seferkisi biraz pratik degil ama lezzet arayanlar icin mukkemel bir tarif.

Sevgili Gunsu Temirer'e ve Annesine cok cok tesekkurler.

Kurban Bayraminiz Kutlu olsun.

Bugun Bayram Erken Kalkin cocuklar.

Giyinelim en guzel giysileri.

Yine guzel bir bayram sabahi,
Kalktim yatagimdan,
Bir baktim putu kareli cok istedigim elbise duruyor karsimda,
Ya rugan ayakkabilar,
sevindim hemen,
Annemin, Babamin ellerini optum,
radyodan davul zurna ile oyun havalari,
gezdik es dost akraba ogretmen,
Kisaydi ziyaretler ama samimiydi.
Geldi baklavalar, gitti borekler,

Buyudum,
cocugum oldu,
Hah ogretelim dedik bayrami,
Biraz degistirdik galiba adetleri,
ziyaret yerine, cocuguma bu bayram soyle kafa dinleyelim dedik,
Biz cocukken annemiz babamiz kafa dinlemiyormuydu,

ya bizden oncekiler,
Evet zaman degisti, ve
bayram gecmisle yasatilip gunumuzle anilir oldu,

Belki bir gun yine eskiye doneriz.
Bayraminizi Kutlariz.


" Bayramda Cocuklarimiza baklavada verelim, ama meyve salatasini unutmayalim"