TOFU SOSU (Salata) - FIGEN'den

Biz Turkler nerede yasarsak yasayalim kendi alistigimiz tatlari yaratiyoruz. Bugun size Japonlarin unlu tofusu ile bizim damak tadimizi bir araya getiren sos'u tarif edecegim.
Bu arada yorum kismini tekrar yayinliyorum.. Isteyen yorum yazabilir - Tesekkurler.

Malzemeler :

1 paket Tofu (Silken)



10 yemek kasigi yogurt (plain),
1 yada 1 1/2yemek kasigi Zeytinyagi
bir avuc ceviz ,
2-3 adet yesil sogan,
2 adet salatalik,
2 dis sarimsak,
Dereotu,
Tuz,

Yapilisi :

1. Silken tofuyu food processorde ezin,
2. biraz derince bir tabaga alin,
3. kiyilmis soganlari, kucuk parcalar halinde cevizi ve dogranmis salataligi tofuya ekleyin,
4. Sarimsakli yogurtu ve zeytinyagini ustune dokun, Tuzunuda atin ve hepsini karistirin,

AFIYET OLSUN!

Kucuk bir not: bu sos kofte ile yiyince cok lezzetli oluyor. Esim John bunu sade salata niyetine yiyor.

Bunu ilk defa Figen'de yemistim. Bay area'ya ilk geldigim zaman M&M markette tanismistim.
1 sene sonra doguya tasindilar. Gecen gun yaptim ve resmini cektim yani resim bana ait (pek net cikmasada kendini anlatiyor:))).

Sevgili FIGEN arkadasima bana bu lezzetli sosu tatirdigi icin tesekkur ederim.

OGRETMENLER GUNU KUTLU OLSUN

Egik cizgi, duz cizgi ile basladik. A B C ...diye devam ettik. 4x2 = 8, cosunus, trigonometri,
Zaman geldi gecti. Biz o siralardan gectik. Onlar orada senelerce kaldilar. Evet! Ogretmenler.
Onlarin cok okul, ogrenci anilari vardir. Hatta seneler sonra bir kac vefali eski ogrenci onlari arar. Bazen hatirlamaz ogretmen o ogrencisinin kim oldugunu, hatirlanmanin verdigi mutluluk ve simdi adam olmus ogrencisini hatirliyamamanin verdigi burukluk olusur.




Genellikle hatirlanan nedense ilk okuldan lise sona kadar olan egitim donemindeki ogretmenlerdir. Universitedeki, kres, ana okuldaki egitim verenlerde ogretmendir oysa. Hatta yazarlarda ogretmendir. Annelik, babalik ise yasam boyu ogretmenliktir. Okuldaki ogretmenlerimizin bir cogunun birde evde bu gorevleride vardir. Geriye donup baktigimda guzel ve hos anilarimi hatirliyorum ogretmenlerimle ilgili....
Annem hep derdi ogretmen ol diye... iki haneli bir koyde bile gecerli derdi. Nazan Teyzem Bursa'da ogretmenlikten emekli. Almayadaki turk cocuklarina egitim vermek uzere MEB tarafinda gonderilmis. Onun anilarini dinlemeyi cok severdim . cok hosuma giden bir anisini yayinlamak isterim;
" Ilkokul ikinci siniflara giriyorum. Cocuklara defter sayfalarinin koselerinin kivrilmamasi icin kendi yoklama defterimi gostererek ornek veriyorum
- Cocuklar bakin benim yoklama defterimin sayfalarinin uclari kivrik degil. temiz ve dikkatli sayfalari aciyorum. Arka siradan bir cocuk ,
- Ama ogretmenim siz orada bir kisi oturuyorsunuz biz bu sirada 3 kisi oturuyoruz. defter sayfalarimiz ondan kivriliyor."
Ah hazir cevap cocuklar:))

Bir Vefa Anisi:

Nazan Teyzem... Bursa Suleyman Celebi ilk okuluna mudur olur. Kendisini kutlamak icin Ankara'da MEB nin film arsiv binasina gidiyorum okuluna bir kac egitim videaosu hediye etmek istiyorum. Beni arsiv mudurune gonderiyorlar. durumu anlatiyorum. 2 tane ilkokullar icin egitim videosu seciyorum. yarina hazir olur diyor. parasini odeyecegim yarin alinca diyor mudur. Ertesi gun videolari almaya gidiyorum. mudur beni odasinda buyur ediyor. cay iciyorum. biraz sonra gorevli elinde 3-4(sayisini hatirlamiyorum) tane video kaset ile geliyor. Tamam hepsini alirim diyorum ve cuzdanimi cikariyorum.

Mudur
- Hayir hic bir sey odemiyorsunuz diyor. Nedenini soruyorum.
- Bende 25 sene once o okuldan mezun oldum. buda beni yetistiren okula hediyem olsun dedi.
Inanilmaz bir olaydi benim icin. hep hatirlarim.

Sonra Nazan teyzem , MEB deki arsiv mudurunun 25 sene oce cekilmis pul resmini okul arsivlerinden buldu. jest olarak bir kopyasini kendisine gonderdi.

Ogretmenler Gunu Kutlu Olsun.

DIBLE - SEBNEM'den

Size oldukca lezzetli bir tarif yazacagim. Ilk defa Sebnem arkadasimin Sevgili Annesi yapmisti.
Karadeniz yoresi yemegi.

DIBLE

Malzemeler:

El karari , Goz karari
Sogan,
Sivi Yag,
Pirinc,
Bezelye,
yesil, Kirmizi Biber,
Nane,
Karabiber,
Tuz veya Sarimsakli tuz (Laf aramizda sarimsakli tuz bayagi lezzet katiyor)

Yapilisi

1. kucuk dogranmis sogani az bir yagda tuz katip soteleyin.
2. icine kucuk kesilmis fasulyeleri katin,
3. ocagin isisini dururerek fasulyeler yari pisene kadar pisirin.
4. Gerekirse kucuk cay bardaginin 1/3'u kadar su katabilirsiniz.
5. Bir cay bardagi pirinci de yikayip fasulyelere katiyorsunuz ,
6. Fasulyelerle pirincleri cok kisik ateste pirincler pisene kadar pisirin.
7. Gerekirse yine 1/3 bardak kadar su katip pisirebilirsiniz.
8. pisimin sonuna dogru bezelye,biberler katip karisimi zenginlestirebilirsiniz.
9. Icine nanede atip, karabiber ile sevis yapiyorsunuz
10.Ek olarak Misir ve Soya'da katabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Sevgili SEBNEM KARAKOC Arkadasima Blogumuza yaptigi katkidan dolayi cok tesekkur ederiz.
Eline Saglik Sebnem.
Ayrica Turkiye'deki Annesine Gonul dolusu sevgiler.

ICIMIZDEN BIRI - ZULAL DORA

Aradan epey zaman gecti yine bir kahve sohbeti yapalim dedim. Kahve Sohbetine Sevgili Zulal Dora konuk oldu. Kendisi Silikon vadisinde yasiyor. Elinde 10 marifet diyebilirim. Recel yapar, tursu kurar, dikis diker, Tarhana yapar,,, ben assagida resmini gordugunuz embrodery isinden soz etmek isterim.
Seneler once Arkadasim almis eline makinasini. merak sarmis embrodery'e. Bakin orneklere gercekten guzel.

Yastiklara islemis desenleri.

Bende gorumcemin kizi evlendiginde turk isi havluya gelin ve damadin isimlerini yazdirmistim.

Yabacilarin personalized isler cok hosuna gidiyor.

Hobi olarak baslamis. Kendisi bu isi profesyonel olarak da yapiyor.

Havlu, kumas uzerine isim yazdirma veya embrodery isi yapabilir. hediye olarak arkadaslariniza verebilirsiniz.

Bloguma yaptigi katkilardan dolayi Sevgili Arkadasim " ZULAL DORA" ya cok tesekkur ederim

Eline Saglik Zulal.

COK KOLAY TERAMISU (Emel'den)

Ilk olarak bu guzel tatliyi yedigim zaman hazir zannetmistim. Tadi cok guzeldi. Nasil yapildigini sordugumda Gonul arkadasim tarifini verdiginde ne kadar kolay olduguna sasirmistim.
Ancak yapma firsatim olmamisti. Sonra Gonul arkadasim oglu Levin ve esi ile beraber Silikon vadisinden Almanya'ya goc ettiler. Buradan kendisine sevgiler.

Hep aklimdan geciyordu bu tatli.
Sevgili Emel arkadasim bir gun bu tatliyi yapti. Harikaydi! Hemen tarifi ve resmi ile yayinliyalim dedim.

Sag olsun kirmadi. Hem yapti hemde resmini cekmis.

Misafirlere yapilacak kolay ve lezzetli bir tatli. Teramisu tadinda.

Yaninda turk cayini unutmayin:)). Bizim burada hanimlarin sabah kahveleri meshurdur. Sade bir kahvenin yaninada guzel gider.

MALZEMELER:

-vanilla wafers (NILLA)

-sut (istege gore neskafeli, ya da sade)

-krema

-ustunu suslemek icin kakao

biskuviler sut ile islatiliriki biskuvi arasina krema doldrulurustleri kako serpilerek suslenir.

YAPILISI:

biskuviler sut ile islatilir,

iki biskuvi arasina krema doldrulur,

ustleri kako serpilerek suslenir.

Bakarmisiniz su tarife. birde tadina bakin.

AFIYET OLSUN!

Sevgili EMEL INAM arkadasima tarif ve resimler icin cok tesekkur ederiz.