Su gunlerde baklagillerden ornekler sunuyoruz. Assagida tarifini goreceginiz Arpa Salatasininda tadi enfes ustelik doyurucu.
Yuksek miktarda proteini olan bir besin olarak geciyor.
Berna Arkadasim diyorki Arpa'yi " Barley" adi altinda tum marketlerin kuru baklagil satan bolumlerinde bulabilirsiniz.
ARPA SALATASI
MALZEME:
1 bardak bugday (barley-butun marketlerde, torbada mercimek, kuru fasulyelerin oldugu yerde oluyor)
yarim demet maydanoz
yarim demet taze nane
yarim demet dereotu
4-5 taze sogan
1 bardak ceviz
zeytinyagi,
limon,
tuz
arzu edilirse nar eksisi
YAPILISI
Arpa yumusayana kadar haslanip, suzulur (ama cok yumusak olmasini beklemeyin, cunku Arpanin biraz kitir kitir yapisi vardir, tipki esmer pirinc gibi).
Yesillikler dogranir,
ceviz elle kirilir (agiza gelmesi icin iri iri olmasi gerekiyor), Arpaya ilave edilir.
Diger malzemeler ve bol zeytinyagi, limon suyu, hepsi karistirilir.
AFIYET OLSUN
Bu lezzetli salata tarifini bizimle paylasan sevgili BERNA OZMEN arkadasima cok tesekkur ederim.
Bence hemen yapin ve tadin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder