Bu sene Turkiyeye gittigimde Annecigimden Patlican yemegi ogrendim. Tam anlamiyla yedikce yemek geldi icimden. Sizlerle paylasayim. 
Malzemeler:
2 orta boy sogan,
2 dis sarimsak,
3 orta boy domates,
1 cay bardagi Zeytinyagi,
Istenirse maydonoz konulabilir,
Tuz,
Yapilisi:
1. Patlicanlar alaca soyulacak,
2. her bir Patlican dort parcaya bolunecek ancak dibine kadar kesilmeyecek,
3. Tuzlu suda bekletilecek,
4. Ayri bir yerde sogan dogranir,
5. Sarimsak dogranarak soganlara eklenir,
6. Domatesler kus basi dogranir karisima eklenir,
7. Tuzlu sudaki patlicanlar cikarilir,
8. Her bir patlicani tuz, seker ve zeytinyagi karisimina bulanir,
9. patlicanlarin icleri doldurulur,
10. Ic patlicanlardan tasabilir,
11. Patlicanlar yayvan cam kaba dizilir,
12. kaba biraz su dokulur ve 350 derecelik firina konur,
Afiyet Olsun!
Annemin ellerine saglik.
Saglicakla Kaliniz.
20 Temmuz 2008 Pazar
Zeytinyagli Patlican ( Annemden)
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
3 yorum:
merhabalar patlıcan yemeği de pek güzel olmuş yapanın ellerine sağlık ve sağlıklı biryemek tavsiye edilir. herkese afiyet olsun yapılması tavsiye olunur yaz mevsimi için ideal bir yemek .
Sag ol Ruhan, Gercekten yedikce yiyesim geldi. Tencere yemegini yurt disinda yasayinca daha cok ozler oluyoruz galiba:))Yorumlarin icin tesekkurler.
merhabalar şimdi kahve sohbetine bakarken yemeklerin tarifi alınmıştır diye düşünüyorum yerine başka güzel tarifler olursa iyi olur diye düşünüyorum ilgilenirseniz memnun oluruz.
Yorum Gönder