Mantar Salatasi

Mantari genelde buharda pisirerek yada kizartarak yerdim. Ancak assagida tarifini verecegim mantar salatasini yiyince hemen tarifini arkadasimdan aldim ve bende yaptim. Hem de salatayi cig mantardan yapiyorsunuz.
Iste Tarifi



Malzemeler:

8 oz dilimlenmis mantar,
1 haslanmis, kup kup kesilmis patates,
2 tane dogramis yesil sogan,
1 cay bardagi ici cikarilmis, her birisi ikiye bolunmus yesil zeytin,
1 tane dogranmis domates,
1/2 cay bardagi kirik ceviz,
ince dogranmis maydonoz ve dereotu,
3/4 cay bardagi zeytinyagi,
1/2 cay bardagi limon suyu,

Yapilisi:

1. Dilimlenmis mantarlar limonlu suda 15 dakika bekletilir, yikanir ve suzulur.
2. Mantarlar bir kaba alinir
3. ustune limon suyu ve zeytinyagi katilir.
4. bu karisim yarim saat bekletilir. Ara sira kasikla karistirilir.
5. ustune diger malzemeler eklenir
6. en son tuz eklenir, karistirilir ve biraz daha bekletilir.

AFIYET OLSUN.

Cok malzeme gibi gozukuyor ama hem cabuk oluyor hem de cok lezzetli.

Saglicakla Kaliniz.