SIGARA BOGREGI (Cin Yufkasindan) PINAR'dan

Lezzeti tarafimdan test edilmis bir urundur.:)) Gercekten agiz tadi ile yenebilecek bir borek. Yurt disinda turk yufkasi bulamayanlar icin ideal bir yufka." All Purpose Menlo Wrappers " olarak adi geciyor. Cinlilerin kullandigi "Chinese spring roll" . Cin marketlerde bulunuyor. Bazi marketlerin Asian food gibi bolumleri oluyor oralardada bu tur yufkaya rastlamak mumkun.

Cin Yufkasindan Sigara Boregi

Malzeme:

1 adet wonton yufkasi (icinden 30 adet cikiyor)

1 kilo kiyma = 2.24 lb (pound)

1 buyuk sogan

yarim fincan sivi yag

tuz, karabiber, kekik

Yapilisi:

Yemeklik dogranan sogan yarim fincan yagda kavrulur daha sonra kiyma ilave edilerek tekrar kavurulur, tuz, kekik ve karabiber eklenir. Ara ara karistirilarak kisik ayarda kiyma kavrulana kadar pisirilir. Pistikten sonra sogumaya birakilir. Duz bir zeminde paketten cikardigimiz wonton yufkalarinin en ustunden bir tane dikkatlice alinip (yapiskan gibi oluyor ) icine hazirladigimiz icten 1 tatli kasigi koyup bir kosesinden baslayip diger kenarlarini ice bukup sariyoruz,(sigara boregi seklinde oluyor sarilmis hali).

Bir tavada yarim bardak isinmis yagda orta ateste kizartiyoruz, pecete serilmis servis tabaginda servise hazir sekilde sogumaya birakiyoruz.

Afiyet olsun.

Vegeterian olanlar peynirlisini deneyebilirler.

Sevgili PINAR MUTLUOGLU'na blogumuza katkilarindan dolayi tesekkur ederiyorum.

Eline saglik..

Diger tarifler gibi buda yummy...